VERVOLG NIEUWSBRIEF

Aanleiding:
Tijdens de Challenge Day van 11 september presenteerde Martin Houben dit onderwerp en hiervoor bleek bij de aanwezigen grote belangstelling te bestaan. Aanleiding voor het project is het volgende:
In de vleesvarkensstal wordt aan de hand van voerschema’s en ervaring (input) gewerkt aan optimale dierprestaties. Dit is na afloop van een koppel (output) af te lezen aan de slachtresultaten en de gerealiseerde voeropname, groei en voerconversie. Output is ook de mest, maar afgezien van N- en P-gehalten als de put wordt leeggehaald, is daar geen informatie over bekend. De mest is al tijdens de gehele groeiperiode beschikbaar, en kan mogelijk informatie geven over de gezondheid en rendement van de varkens. Met dergelijke informatie zou het bijsturen tijdens de groeiperiode mogelijk zijn, wat tot verbetering van gezondheid en rendement zou kunnen leiden.
De afgelopen maanden is dit project i.s.m. Martin Houben en WUR verder uitgewerkt in een startnotitie. Tijdens de workshop is dit project nader toegelicht en hebben de aanwezigen gediscussieerd worden over inhoud en mogelijke uitvoering van het project.

Presentaties:

Iris Geominy stagiaire FDL: Calprotectine.
Deze nieuwe analyse is sinds kort beschikbaar bij de Gezondheidsdienst voor Dieren. Iris heeft ervaring opgedaan in haar dierproef met het nemen van de monsters en de interpretatie van de resultaten. Calprotectine, een calcium- en zinkbindend eiwit, komt vrij als er sprake is van (met name bacteriële) darmontsteking. Deze nieuwe methode (is al humaan in gebruik) is nieuw voor varkens en de validatie ervan in het veld moet nog uitgevoerd worden.

Linda Peeters onderzoeker/dierenarts bij Gezondheidsdienst voor Dieren: Biomarkers (darm) gezondheid en stress
Naast Calprotectine (meten in mest) is zijn er aanwijzingen dat Zonuline (meten in serum en mest) een bruikbare biomarker in mest kan worden. De ontwikkeling is nog niet zo ver als Calprotectine. Verder is microbioom-analyse (meten in speeksel en mest) een optie om kennis over de samenstelling van de mond/darmflora te verkrijgen. Stress kan onderzocht worden met de parameter Cortisol, deze kan in speeksel en haren gemeten worden.

Christiaan Kapper NIR-specialist Nutricontrol: Is NIR geschikt als tool om mest te meten?
Mest heeft naar verwachting een grote variatie: wil een parameter met NIR in mest een succes worden, dan zijn daar veel monsters nodig om een ijklijn te produceren. Een hoog watergehalte in verse mest verminderd de nauwkeurigheid met NIR. Het is nog niet bekend hoe nauwkeurig NIR kan zijn in verse mest, normaal wordt de mest eerst gedroogd voor een NIR meting. De challenge is om niet Ruw Eiwit maar groei te voorspellen met NIR. Bij Eiwit heb je al te maken met eiwit in mest, urine, endogeen eiwit, hoeveel N raak je kwijt in de stal? Met NIR meet je een heel spectrum. Als je dat als vingerafdruk kunt gebruiken en combineert met factoren en parameters van monitoring zou het mogelijk kunnen worden om patronen te vergelijken. Als een gevonden verandering samenvalt met een verandering in prestatie of gezondheid, kan die kennis gebruikt worden om dit mogelijk met NIR te voorspellen.

Discussie:

Individueel of groep?
Voor rundvee is op individueel niveau monitoren al gebruikelijk. Voor varkens zal dat bij zeugen het gemakkelijkste kunnen. Vleesvarkens en biggen zijn altijd in een groep gehuisvest. Voor onderzoeksdoeleinden is individueel al wel mogelijk, maar voor een tool op praktijkschaal is groep de norm. Voor pluimvee is ook groep de norm. Daar wordt al wel met verklikkerdieren gewerkt om te monitoren op gezondheid. Het vastleggen van bedrijfshistorie is van belang, net als voldoende herhaalde waarnemingen. De uitdaging wordt om op dierniveau representatieve monsters te kunnen verzamelen of individuele dieren binnen groepen te kunnen volgen.