MeetUP Digital Twin voerfabriek: inspirerend en leerzaam
Dinsdag 22 september vond het event “Meetup Digital twin voerfabriek plaats, georganiseerd door Fresh Upstream i.s.m. Feed Design Lab. Han Swinkels vervulde de rol van dagvoorzitter, waarbij Stefan Kuijpers (Feed Design Lab) mocht fungeren als side-kick.
Ruim 40 deelnemers uit de diervoederketen kijken terug op een inspirerende en leerzame MeetUP in aanloop naar de Workday Data & Keten op 12 januari 2027. Kim Versteegt en Stephan Heijl, VAA Data Works, gaven uitleg over het begrip ‘digital twin’ met aansprekende voorbeelden zoals de voorspelling van het weer en timing van bandenwissel in de Formule 1. Belangrijkste kenmerken van een digital twin is dat het voortdurend data uitwisselt met werkelijke situatie en daarmee bijdraagt tot optimalisatie van bedrijfsprocessen. Een praktijkvoorbeeld uit de wereld van agrofood liet zien dat met een digital twin tot 25% betere benutting van de beschikbare capaciteit in de fabriek en 25% minder verspilling van aangevoerde grondstoffen kan worden gerealiseerd.
Harrij Schmeitz, Fresh Upstream, hield vervolgens een vlammend betoog voor het breder toepassen van internationale standaarden voor identificatie van o.a. producten en locaties. Wereldwijd worden deze toegepast in bijvoorbeeld de scheepvaart, waardoor het transport van haven naar haven efficiënt en effectief verloopt. Het toepassen van de internationale standaarden zoals Global Location Number (GLN) zou ook in de diervoederketen bedrijfsprocessen kunnen vereenvoudigen en de kwaliteit van data-uitwisseling in de keten van ‘boer tot bord’ aanzienlijk kunnen verbeteren.
Tijdens de Workday Data & Keten (12 januari 2027) zullen Fresh Upstream en Feed Design Lab hier verder op inzoomen.
Meer info: https://freshupstream.com/data-en-keten/
